Trøffel (sesongvare)

Trøffel er sopp man finner under jorden i høytliggende skogsområder i Syd-Europa, mest i eikeskog. Nesten alle trøfler i handelen kommer fra Italia eller Frankrike.

Oppbevaringstemperatur

0 - 2 °C

Oppbevaring

Oppbevaring mørkt i 0 - 2°C gir holdbarhet på 12 - 14 dager.

Råvareinformasjon fra frukt.no

Søtpotetfries

Lett

20-40 min

Søtpotetmos

Lett

20-40 min

Råvarer sopp

• Aromasopp
• Shiitake
• Østerssopp
• Kongeøsterssopp
• Beitesjampinjong, Hestesopp (bestillingsvare)
• Fåresopp (bestillingsvare)
• Piopino (bestillingsvare)
• Pom pom blanc (bestillingsvare)
• Sjampinjong
• Kantarell (sesongvare)
• Steinsopp (sesongvare)
• Traktkantarell (sesongvare)